מבוסס על https://www.youtube.com/watch?v=HNFkAaTY2j8
זה בצק שיוצא ממש טעים גם לכיסונים מטוגנים, וגם לכיסונים מבושלים.
מערבבים בקערה את הקמח והמלח.
מוזגים בהדרגה את המים הרותחים ומערבבים.
מוזגים את שאר המים ולשים היטב.
נותנים לבצק לנוח חצי שעה, ולשים שוב. אפשר לחזור על הצעד הזה.
נותנים לבצק לנוח שעתיים, או לילה (אם לילה - לשמן את הבצק ולשים בכלי סגור במקרר).